黑暗美食不耽误白宝坤的优雅。

脱下西装，挽起白衬衫的袖口。

“土笋+清水比例约1:3下锅，小火熬煮，土笋胶质溶入汤中，汤汁微微粘稠即可，不要久煮破坏胶质。”

“你在试图教会我做菜吗？”

“嗯哼，五百块不白花吧。”

“认真做菜的男人还真帅。”

“学妹，请你把注意力放在沙虫上面，否则我怀疑你馋我的身子。”

啪！

杨密一巴掌拍在自己的脑门上。

“神经病啊，我要被你打败了。”

“这位同学，请不要伤害自己。”

“我要是发疯了，你也不无辜。”

“土笋连同汤汁分装小碗，放凉后冷藏3-4小时自然凝固，无添加明胶。吃的时候脱模，蘸蒜蓉醋酱油，冰镇风味最佳。”

“这就完了？”

“阿鸡你想吃沙虫刺身吗？”

“不不，我是看着很新奇。”

其实今天的四个菜，说是黑暗美食，更多只是对食材的恐惧。

沙虫，海蜈蚣，血蚶，在北方可能看着吓人，在南方很常见。

泉人吃土笋冻就像吃零食。

有些阿婆挑着货郎担，走街串巷去卖。

莆田人吃海蜈蚣就是家常菜。

喜欢吃的，早上起来炒上一份配稀饭。

宁德人吃血蚶，同样很普遍。

宴席，请客，节日小聚往往来上一盘。

“霞浦滩涂很出名。这是渔家祖传半酒炖白章，是暖身家常菜。体虚……”

蔡虚鲲摆摆手，“别看我，我没有体虚，就是想尝尝渔家菜。”

“宫寒！”

杨密翻翻白眼，“你滚出，我没有宫寒，但愿意试试这道菜。”

“米酒，清水，1:1对半混入，但北方重口一些，我就用2/3的酒，差不多两斤。文火慢炖十分钟，酒香渗入肌理。高温解出海鲜的氨基酸，鲜甜彻底释放……”

真正菜品上桌，比昨天的僵尸咸鱼好多了。

海鲜是新鲜的，至少味道上不会让人为难。

“上菜，酒炖白章，一人一盅，白灼血蚶沾点料吃，蒜炒海蜈蚣很鲜美，还有最后一样土笋冻~”

蔡虚鲲喝了一口汤，眉头皱起来，“哇，这酒味好甜啊。”

杨密小心翼翼的，“可以喝？”

“绝对没有毒！你就放心喝。”

白宝坤轻笑一声，“现在当着我的面，都通知你们的助理来开车，道路千万条，安全第一条，行车不规范，亲人两行泪。”

黄停停嬉笑一声，“晚上我开车送你，我有点怕这种味道。”

“ok！那你尝尝土笋冻，蒜炒海蜈蚣应该也符合你的口味。”

杨密还是有点抗拒吃虫子。

一口一口地喝着酒炖白章。

“我怎么感觉越喝越热，这酒的度数高吗？”

“家酿哪来的度数啊，我都是踩箱喝啊，甜甜的。你要是觉得燥热，去外面吹个风再回来吃就行。”

阿鸡笑而不语。

作为一个温州人，他还是懂一些的。

杨密很快就中招了，扶着墙壁干呕。

“白宝坤，你没有心啊。我都吐了，还给我镜头。”

“有心，心还特别大。”

“啥，心大是好词吗？”

“不要在意那些细节。你只顾着喝米酒干啥子，饿着肚子回去像什么话！赶紧吃点东西压压肚子！”

白宝坤拿起公筷，夹了一些丢到她碗里去。

“不要，不要……”

“蜜姐，味道可以哦。相信我们老板的厨艺，非常奈斯。”

杨密是真需要一点东西压压肚子了。

看黄停停吃的挺香的，这才动筷子，越吃就越觉得美味。

杨密皱着眉头，咬了一口。

然后再咬一口，还咬一口。

土笋冻也不是不能接受。

蒜炒海蜈蚣也不可怕啊。

黄垒也在看直播，越看越恼火。